Opis
Po polnitvi tiraže in sekundarni fermentaciji penina leži na kvasovki 36 mesecev. Kozarec napolnita sijoča, svetlo rumena barva in močno, stabilno iskrenje. Cvetica in aroma sta si podobni in prineseta enake atribute izredne sadnosti: zeleno jabolko, hruška, ananas, citrus. Zelo suha, a čisto nič trpka, s pookusom kakava, ki sporoča, da je pred nami vrhunska penina.
Priporočamo kot:
- aperitiv ali
- k suhim mesninam
- k domačim salamam
- k sirovim solatam z mesom